Brownies Kukus Coklat

Asswrwb.... malam ini mau posting resep andalan. Biasanya kalo ada yg order cake potong, saya memakai resep yang satu ini. Resep ini ciptaan dari salah satu 'suhu'  milist kuliner yang saya ikuti yaitu NCC (Natural Cooking Club). Rasanya??? yummyyy endang gulindangg tekstur dalamnya lembutt, padat, basah dan permukaan halusss. Karena resepnya sudah yahudd bahannya pakai yang kualitas spesial ya..kenapa?? 'rasa ga bisa bohong' ...hehehe. Semoga resep ini bermanfaat bagi yang sedang belajar baking. Cekidot.........

Brownies Kukus a la Teh Uceu

Source : Teh Uceu

Bahan 1

Telur 8 butir

Gula Pasir 350 gr

TBM 1 sdm

Bahan 2

Terigu 200 gr

Coklat bubuk Van Houten 90 gr

Susu kental manis 1/2 klg

Air 200 cc

Minyak 250 cc

coklat meises/DCC (untuk taburan)

Cara Membuat :

1. Kocok telur, gula pasir dan TBM sampai putih mengembang.

2. Masukkan terigu, coklat bubuk dan susu kental manis.

3. Matikan mixer, kemudian tambahkan air dan minyak kedalam adonan.

4. Siapkan loyang ukuran 22 cm yang telah dialasi kertas roti.

5. Masukkan ½ bagian adonan kedalam loyang dan kukus selama 15 menit.

6. Taburi dengan coklat meises/DCC.

7. Kemudian isi dengan ½ bagian sisa adonan. Dikukus lagi selama 25 s/d 30 menit.setelah matang keluarkan brownies dari loyang dan dinginkan 

 

Silakan dicoba untuk yang sedang belajar baking resep ini sederhana tapi hasilnya luar biasa, yang penting bahan-bahan yang dipakai yg kualitas bagus, dijamin enakkk. Btw fotonya kurang maksimal, biarin deh...yang penting resepnya bermanfaat ya..... hehhehe ^_^