Kue Lumpur Ubi Ungu

Bahan:
300 gr ubi ungu, rebus dan haluskan
3 butir telur, 
230 gr gula pasir
500 ml santan
170 gr tepung, bisa di mix dengan susu bubuk, takaran kira2 aja..
30 gr margarin, lelehkan
vanili, garam seujung pisau/sedikit saja

Cara membuat:
Rebus ubi ungu, haluskan. Lelehkan margarin lalu dinginkan dulu. Kocok telur dan gula pasir. Masukkan tepung terigu,garam dan vanili, aduk rata. Masukkan margarin leleh, aduk rata. Masukkan ke cetakan kue lumpur, berhubung saya msh blm punya...heheh..jadi taruh aja langsung ke double pan serba guna. Lalu panggang sampai matang. Hmmm rasanya sensasi ubi ungu....enak..heheh..Atasnya saya beri keju kraft slice yg dipotong potong. Note: photonya burem biarlah......yg pntg rasanya maknyussss...(membela diri..xixixi)

Mie Scotel

Mie Scotel bergizi untuk unyil2ku....

Bahan :

Mie telor/mie kering, rebus dan tiriskan

125 gr ayam, iris dadu

50 gr udang, iris

1/2 buah bawang bombay, iris halus

3 siung bawang putih, iris halus

1 buah wortel ukuran sedang

Sawi secukupnya, iris

susu cair, secukupnya

tepung terigu, secukupnya

keju, diparut

2 sdm margarin untuk menumis

garam, gula, merica secukupnya

Cara Membuat :

rebus mie, tiriskan.

ambil margarin, tumis bwg bombay, bwg putih sampai harum. Masukkan ayam, udang. Tutup teflon spy ayam dan udang lbh cpt matang n bwg tidak gosong. Masukkan wortel, terakhir sawi. Lalu masukkan susu cair, larutan terigu. Aduk semua bahan sampai tercampur rata.Beri garam, gula merica secukupnya. Lalu tuang ke pinggan tahan panas. Beri keju parut di atasnya. Panggang sampai kecoklatan. Hmmm..lezat

dan bergizi, sdh ada karbohidrat dr mienya, protein dr ayam dan udang dan serat dr wortel dan sawi. Ada susunya,keju...wis pokoke komplit. Cocok dimaem untuk sarapan, energi untuk badan n otak...hehe